Sabroso Cremoso de mote y hongos silvestres con chuletas al borgoña y romero en #Sabores


Hoy en chef, Mauricio Pérez, nos trajo esta riquísima receta con ingredientes típicos, para disfrutar a la hora de almuerzo, para conocer su preparación no te olvides de ver la repetición de #Sabores.

Ingredientes:

  • 2 chuletas
  • 1 rama de romero
  • pimienta en grano
  • sal
  • 500 cc de borgoña

Para el cremoso:

  • 400 gramos de trigo mote cocido
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1/2 pimentón amarillo
  • 1/2 pimentón verde
  • perejil
  • albahaca
  • ajo
  • 200 cc de crema
  • 200 cc de cerveza rubia

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Sabroso Cremoso de mote y hongos silvestres con chuletas al borgoña y romero en #Sabores

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