Haz tu propia Hamburguesa de carne mechada en #Sabores


Nada mejor que un rico sándwich para disfrutar de algo rico en la semana, descubre esta receta de Felipe Caro.

Ingredientes:

  • 1 kilo tapapecho
  • 1 cebolla
  • 2 zanahoria
  • 1 pimentón
  • 1 litro de vino tinto
  • 50 gramos de mostaza en grano
  • 4 cebollas
  • 2 cubos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 pan de burguer
  • media lechuga
  • tomate
  • 150 gramos de queso gauda

Preparación:

  • Limpiar la carne
  • Cortar la zanahoria en medias rodajas
  • El pimentón en tiritas
  • Picar los dientes de ajo
  • Y la cebolla en pluma
  • Con todos los ingredientes listos, precalentamos 3 cucharadas de aceite en la olla a presión
  • Cuando el aceite esté caliente, sellamos la carne (no poner sal aún)
  • Agregar la sal cuando la carne esté doradita (sellar bien por todos lados, para que la carne quedé más jugosa.
  • Retirar la carne de la olla y reservar. En la misma olla sofreír las verduras por 5 minutos (agregar sal a gusto).
  • Agregar la carne y sofreír por 3 minutos más.
  • Tapar la olla y cocinar por 45 minutos, desde que la olla comienza a botar vapor. Recuerda esperar a que la olla bote todo el vapor antes de abrirla.
  • Una vez cocida la carne, arma tu hamburguesa a gusto.

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