Receta para preparar entrañas con yuca frita y papa semilla


En Sabores estuvimos con el chef Felipe Caro de Vedra Restaurante, y preparamos un plato realmente exquisito. Te compartimos la receta y si quieres ver cómo prepararlo, sintoniza la repetición de nuestro programa a las 15:00 y 19:00 horas.

Ingredientes:

8 unidades de papa semilla
2 unidades de yuca
400 gr de entraña
400 cc de leche entera
400 cc de aceite de girasol
4 dientes de ajo
10 cc de siracha
1 ciboulete
Sal y pimienta

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Receta para preparar entrañas con yuca frita y papa semilla

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