Ensalada primavera verano (post 18)


Porque después de salirnos por completo de la alimentación sana y saludable la semana completa, es justo y necesario volver a purificar el cuerpo con algo liviano, ideal para estos días de solcito. Carlitos Meneses nos trajo esta deliciosa receta.

Ingredientes:

  • 1 lechuga escarola
  • 50 gr aceitunas
  • El tallo de un brocoli
  • 1 tomate grande de temporada
  • Sierra ahumada 100gr
  • Parmesano 40 gr
  • 2 limones
  • Aceto balsámico 100cc
  • 1 huevo duro
  • Brotes de arveja.50 gr
  • Aceite de oliva un chorrito
  • Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

  • Luego de lavar y sanitizar muy bien todos los ingredientes, pícalos como más te guste.
  • Pica o corta el tallo del brócoli sin ningún residuo, a lo largo o en cubitos.
  • Aliñalo con aceto balsámico y sal y pimienta a gusto.

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Ensalada primavera verano (post 18)

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