Hoy cocinamos Galletas de Coco


Aprende a hacer galletas de coco

Hoy el chef Mario Campos nos enseña a hacer Galletas de Coco ?

Posted by Zona Latina on Monday, September 3, 2018

Ingredientes:

  • 200 gramos de coco rallado sin azúcar
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 220 gramos de azúcar granulada
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 50 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de polvos de hornear
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 180C o 350F.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremoso, agregar el huevo y batir hasta integrar bien.
  3. Agregar el coco, revolver hasta incorporar bien.
  4. Finalmente agregar el harina con los polvo de hornear, revolver hasta formar una masa homogénea.
  5. Refrigerar por al menos 1 hora o toda la noche.
  6. Sacar porciones con una cuchara de helado y aplastar ligeramente.
  7. Hornear sobre lata enmantequillada por 10-12 minutos o hasta que empiecen a dorarse en los bordes.

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Hoy cocinamos Galletas de Coco

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