¡Aprende a hacer Kuchen de Nuez!


¡Aprende a hacer Kuchen de Nuez!

¡Toma lápiz y papel! Hoy el chef Ramiro Araneda nos enseña a hacer un rico Kuchen de Nuez ?

Posted by Zona Latina on Wednesday, August 22, 2018

Ingredientes ( para la masa) 

  • 100 grs de margarina
  • 125 grs de azúcar
  • 1 huevo
  • 250 grs de harina

Preparación:

Precalentar el horno a 180C. Preparar un molde tarta o redondo de 22 cm de diámetro o cuadrado de 20×20, enmantequillar.En un bol mediano batir la mantequilla con un tenedor hasta que este cremosa, agregar el azúcar y batir hasta que este cremoso, agregar el huevo y batir bien hasta que se incorpore totalmente a la mezcla. Agregar el harina y mezclar hasta formar una masa blanda.
Volcar la masa en el molde y esparcir con una cuchara o con los dedos húmedos. Formar una capa pareja y hornear por 12-15 minutos hasta que este ligeramente dorado.
para el relleno,

Para el relleno

  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 ½ taza de nuez picada
  • 1 huevo
  • 50 grs de mantequilla sin sal

Preparación:

Picar las nueces sobre una tabla (deben quedar bastante finas). En un bol mezclar las nueces con la leche condensada y el huevo, revolver hasta mezclar. Agregar la mantequilla derretida y revolver bien. Verter sobre la masa recién horneada y cubrir el molde con papel aluminio.
Hornear por 30 minutos, sacar con cuidado y retirar cuidadosamente el papel aluminio.
Hornear 10-13 minutos más hasta que este dorado.
Dejar enfriar totalmente sobre una rejilla, refrigerar antes de cortar y servir.

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¡Aprende a hacer Kuchen de Nuez!

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